Mer tips på veganbakning.Vi provade förra veckan att göra småkakor. Det blev en superenkel variant med digestivekex och mörkchoklad. Som jag förstod på paketen av kexen så var de helt veganska. Vi tog ett halvt paket digestive och 200 g mörk choklad (det blev lite mycekt choklad, hade nog räckt med ett paket och sen lite kokosolja istället omm na behövt mer "vätska"). Mixa keks med smältchoklad och rulla sen till korvar och strö över flingsalt.

 

Jag har ingen bild på resultatet för dessa bruna korvar såg ut som något helt annat. Nästa gång kankse det blir trevligare att göra bollar.

 

Receptet hittade vi i senatse numret av buffé.